Do waffle ao curry: os pratos premiados no Tomorrowland Bélgica 2026

Entre um set e outro, também tem descoberta no prato. Pelo 12º ano seguido, inspetores do guia Gault&Millau percorreram o Tomorrowland Bélgica nos dois fins de semana, provaram o que encontraram e escolheram os destaques do ano em cinco categorias.

Segundo a organização, a edição teve mais de 110 pontos de alimentação e 340 pratos diferentes, entre chefs convidados, street food, comida de festival e experiências de alta gastronomia espalhadas pelo festival e pelo Dreamville.

Os premiados de 2026

• Melhor comida de festival: croquete de curry vermelho, do River Kwai, servido no Papillon. Criado especialmente para o festival como aceno à chegada do Tomorrowland à Tailândia.
• Melhor prato vegano: cogumelos ostra fritos ao estilo coreano, do Ponyhof / Wussler, no Gourmet Veggies do Papillon Garden, com glaze de gochujang, legumes em conserva e iogurte vegano.
• Melhor doce: o waffle do Tomorrowland com cobertura de chocolate, da Tomorrowland Kitchen. Bicampeão.
• Melhor hambúrguer ou sanduíche: o Latin America Hot Dog, do PAN, com linguiça de porco grelhada, cebola, coentro, repolho em conserva, maionese de chipotle e chimichurri.
• Melhor experiência do Dreamville: os onigiris de atum picante e de frango com gergelim, do Onigo, que estreou no camping.

O waffle de borboleta segura o título

O waffle em formato de borboleta já tinha vencido no ano anterior e repetiu a dose: casquinha crocante, miolo macio e uma borboleta de chocolate quente por cima. É o doce mais fotografado do festival e, pelo visto, também o mais bem avaliado.

Quem for a Boom fora da época do festival ainda encontra parte dessa cozinha: a Brasserie De Schorre fica aberta o ano inteiro no mesmo parque, com clássicos belgas e pratos inspirados no Tomorrowland.

Uma ressalva para quem já está pensando em Itu: esses prêmios são da edição belga. O cardápio do Tomorrowland Brasil 2027 é outro e ainda não foi anunciado.

Fonte: Tomorrowland. Revisão editorial em 23 de setembro de 2026.

Imagem de divulgação: Tomorrowland.